Esses conhecimentos foram trazidos por especialistas atentos ao progresso e à rápida modificação do conjunto de informações científicas disponíveis nesse campo. Deverão representar um valioso auxílio para fundamentar ou aprofundar o aprendizado em Nutrição, desde os conceitos básicos da alimentação em condições normais e em situações de doenças até a orientação em Nutrição Pública.
Este segundo livro da série reuniu um grupo de colaboradores que, com vasta experiência profissional, traduziu a ciência em adequada aplicabilidade, abordando tópicos em nutrição básica e avançada. A equipe multidisciplinar de colaboradores, cúmplices e compromissados com essa tríade teve como propósito introduzir conhecimentos da nutrição materna, na infância e na adolescência aos alunos da graduação, nutricionistas, pediatras e profissionais de áreas afins, abordando inclusive temas antes não vislumbrados, de forma simples e original.

AUTOR : Monteiro, Jacqueline Pontes
Nutricionista. Professora Doutora – Divisão de Nutrição e Metabolismo do
Departamento de Puericultura e Pediatria da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto – USP jacque@fmrp.usp.br

AUTOR : Camelo Júnior, José Simon
Professor Doutor – Divisão de Nutrição e Metabolismo do Departamento de Puericultura e Pediatria da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto – USP.
Pós-Doutorado na University of Miami Miller School of Medicine, USA
jscamelo@fmrp.usp.br